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隨著時(shí)代的發(fā)展和人們健康意識(shí)的不斷提高，大家對(duì)飲食的健康與否也越來越重視，為了實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的均衡，蔬菜的多樣搭配是必不可少的，在蔬菜的種植過程中，噴灑農(nóng)藥是一個(gè)重要的、暫時(shí)不能缺少的環(huán)節(jié)，而它又屬于有毒有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體和環(huán)境造成一定危害。所以，全面監(jiān)測(cè)和檢測(cè)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留量，并使其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的。
目前，市場(chǎng)上能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)藥殘留量檢測(cè)的設(shè)備有許多，而農(nóng)殘速測(cè)儀是最近使用非常廣泛的一款， 該儀器的設(shè)計(jì)生產(chǎn)，是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法中的酶抑制率法進(jìn)行的，它可以準(zhǔn)確檢測(cè)出蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉等固體或液體中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量，而且檢測(cè)的過程很快，操作也很方便。
目前該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品安全檢測(cè)流動(dòng)車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域，取得了很好地效果和反響，為守護(hù)食品安全，消除健康威脅做出了不可或缺的貢獻(xiàn)。
