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說到尿素,相信很多人都覺著這是一種只會出現(xiàn)在肥料中的化學(xué)成分。誠然,作為一種由碳、氮、氧、氫組成的有機化合物,它既是一種高濃度的氮肥,也可用于生產(chǎn)多種復(fù)合肥料,是農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的保障。但正是這種原本只存在于田間地頭的元素,現(xiàn)如今卻在我們的食品市場大肆橫行,這是為什么呢?
要知道,尿素作為這樣一種多成分構(gòu)成的有機物質(zhì),它是哺乳動物和某些魚類體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝分解的主要含氮終產(chǎn)物。正因如此,一些不法商法就企圖將其加入到肉類、乳制品等食物中,以此來冒充蛋白質(zhì)來增加其含氮量和蛋白值。這樣不僅擾亂了市場的公平和諧,侵害了消費者的合法權(quán)益,還對人體造成了不小的威脅。當攝入過多的尿素后,其中的非蛋白氮的組分將經(jīng)由腎臟排泄出來,一方面加重了腎臟的工作負擔,損傷腎臟;另一方面,成分不純的尿素所導(dǎo)致的食物污染還會讓人在食用了后出現(xiàn)急性集體中毒反應(yīng)??偠灾?,雖然尿素對農(nóng)業(yè)具有積極意義,但對食品卻適得其反。因而,需要使用食品安全檢測儀及時測定其在食物中的實際含量。
食品安全檢測儀可以對食品中、水中的尿素含量做出測定,以此來判斷是否有違法添加。該儀器能自動判斷樣品是否合格,檢測結(jié)果直觀地顯示出來,從而為相關(guān)部門執(zhí)法提供依據(jù),便于整治市場亂象,保護消費者地權(quán)益。此外,儀器預(yù)留了其他項目檢測程序和端口,日后可按需自行增減檢測項目,減少了檢測工作的成本投入,保障了食品安全。